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『ENOWA YUFUIN』が第1回 Super DX Cuisine AWARD 受賞
2023年09月07日
2023年9月7日 オーベルジュ『ENOWA YUFUIN』が日本経済新聞社主催の第1回「Super DX Cuisine AWARD」を受賞しました。
地方に根ざし、自ら農産物を生産し、旬の食材を用いた料理を提供する「ファームトゥテーブル」を実践する取り組みは、地産地消とサステナビリティの観点から高く評価されました。